Cuando se habla de gastronomía asturiana, hay nombres que se ganan el cariño del público a base de constancia, producto auténtico y buen hacer. Sidrería El Cabañón es uno de esos nombres. Si estás buscando un restaurante recomendado en Asturias, aquí vas a encontrar mucho más que una buena mesa: vivirás una experiencia que combina la esencia de la sidrería tradicional con el sabor inconfundible de la cocina a la brasa.
Nos encontramos en una ubicación privilegiada del centro de Asturias, bien conectados y con ambiente familiar. Lo nuestro no es solo dar de comer: es abrir las puertas a lo mejor de esta tierra.
Restaurante recomendado en Asturias con espíritu de sidrería
En Sidrería El Cabañón, la cocina va de la mano de la tradición sidrera. El ambiente es el de siempre, el de las mesas largas, las charlas animadas y la sidra bien escanciada que acompaña cada bocado. Aquí se viene a comer, sí, pero también a disfrutar del ritual asturiano como toca: sin prisas, con alegría y con buena compañía.
Un restaurante recomendado en Asturias tiene que transmitir autenticidad, y nosotros la tenemos por naturaleza.
Restaurante recomendado en Asturias por su cocina a la parrilla
Aunque nos llames sidrería, nuestras brasas tienen protagonismo absoluto. En El Cabañón, lo que pasa por el carbón se convierte en fiesta. Costillas, chuletón, criollo, cordero… todo hecho al punto, con ese toque ahumado que marca la diferencia.
El fuego no es solo técnica, es respeto por el producto. Y en eso, nos sobran años de experiencia.
Restaurante recomendado en Asturias con producto asturiano de verdad
Seleccionamos cada ingrediente con mimo, apostando por lo que tenemos cerca: ganaderías locales, hortalizas de confianza y el inigualable sabor del Cantábrico. Nuestras carnes, quesos y embutidos hablan de Asturias en cada corte, en cada mordisco.
Somos de los que creen que la calidad empieza en el origen. Y por eso nuestros proveedores son de aquí, de los de toda la vida.
Restaurante recomendado en Asturias carta
Nuestra carta está pensada para que te sientas en casa. Si lo tuyo es el picoteo, encontrarás opciones sabrosas para abrir boca:
- Criollo con patatas
- Cecina de buey (Selección Vegastur)
- Queso provolone al horno
- Carpaccio de solomillo de buey
- Micuit de pato con tostas
Y si lo que buscas es comer con fundamento, tenemos platos de cuchara, carnes a la brasa y postres que cierran el círculo.
Una carta redonda, sin postureo y con mucho sabor.